撸起袖子腌咸蛋，神丹糖酒会互动“乡味”浓

荆楚网消息（通讯员 熊琴）记忆中的咸鸭蛋是什么味道呢？闭上眼睛回味一下，蛋黄如蟹黄，油汁欲滴，黄中透红，入口微咸，清香别致，具有松、沙、细、油、嫩、香等特点。

如此美味的咸蛋，到底是如何腌制出来的呢？

为了满足大家的好奇心，神丹公司别出心裁，将“撸起袖子腌咸蛋”活动搬到了在长沙举行的第99届全国糖酒商品交易会上。

在人头攒动的食品展区，循着“撸起袖子腌咸蛋，腌完就能带回家”的吆喝声，我们看到了人气特旺的神丹展台。

“咸蛋要怎么腌？”大家都跃跃欲试。在“蛋品专家”的指导下，戴上一次性手套，将鸭蛋一枚枚放到混合均匀的腌制泥中，小心地将鸭蛋进行翻滚，让其身上均匀涂上腌制泥，然后再用塑料袋装好，拧好袋口，最后装入塑料盒中，就大功告成啦！

小心翼翼地拨弄着黄泥中的鸭蛋，这种感觉就象回到了远离喧嚣城市的老家，自然而又纯朴！

“吃了这么多年的咸蛋，还是第一次自己腌，真是有意思！”每位参与者都好开心！

“生咸蛋有它忠实的消费群体”，神丹招商负责人介绍说，“有的消费者口味有轻有重，购买生咸蛋，就能够根据自己的口味，选择生咸蛋的存放时间，喜欢吃味淡的，就存放时间短一点，喜欢吃味重的，就多放一段时间!”生咸蛋需要自己去煮，也满足了部分消费者烹调的乐趣。 

为了弘扬传统蛋文化，神丹公司开发出了一款咸蛋新产品，给大家配好了咸蛋的腌制料包，附上详细的腌制泥调制说明，大家将鲜鸭蛋买回家，按照方法在家也能“撸起袖子腌咸蛋”。

咸鸭蛋，又称“青果”，富含蛋白质、氨基酸及各种微量元素，具有滋阴养肾，清肺降火的功效。咸蛋黄油可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹等。