餐饮＋海鲜自购超市，海港海中鲜新零售强势来袭

从早到晚在优美的音乐旋律中享受海鲜美味，晚上8点后还有港粤晚茶。一只波士顿龙虾开业酬宾期仅售69元1只，进店后可在200余种海鲜品种中尽情挑选...7月12日， 海港海中鲜海鲜广场武汉航母店作为武汉首家以“餐饮＋海鲜自购超市”的新零售经营模式店宣布开张，市民朋友可在舒适优雅的环境中以批发价选购优质海鲜。

海港海中鲜广场武汉航母店面积近10000平方米，是集海鲜批发零售、海鲜平价加工、海鲜礼包订购于一体的综合门店，拥有6家国内一线海鲜贸易商独立经营的海鲜档口、1家超低温海鲜档口。

12日10时许，记者走进海港海中鲜海鲜广场一楼大厅注意到，澳洲龙虾、波士顿龙虾、面包蟹、鲍鱼、帝王蟹、法国生蚝、花螺、响螺等各类海鲜产品琳琅满目...不少前来的市民走进大厅后或向档口工作人员询问产品价格、或用手机拍照...

记者在一楼展厅2号档口天津鱼小水产摊位前注意到，一只超大的波士顿龙虾看起来有半个成人身高，摊位上的水质清澈，摸起来略微冰凉，水池内的海鲜隐隐在动，看起来倍有生气。

来自福建的陈明霞是该档口负责人。她告诉记者，为了确保水质清澈，他们特引进了高质量的水循环系统，为了让海鲜更加新鲜美观，除了每日对水池循环、过滤保持严格的清理流程，还要对陈列不同海鲜的水池内的水温进行严格的温控管理，如龙虾类海鲜在10摄氏度，澳洲鲍鱼类为9摄氏度...

在6号摊位，记者注意到工作人员向前来的市民介绍，可扫码关注档口微信号，今后想预定海鲜，可通过微信订购。

家住附近的张敏女士告诉记者，该店营业后，能让消费者在此以批发价格选购海鲜，同时还能提供媲美高星级酒店的舒适就餐环境，很值得一去。今后家庭聚餐和同事聚会，可在此现场买海鲜加工吃。

该广场驻店总经理胡文恒介绍，武汉航母店位于江岸区兴业路80号，共有三层，是继荆州店、宜昌店、潜江店（加盟）后的第四家门店。该店最大的特色是自选自购、重点在于加工，在一楼大厅，市民可对喜爱的海鲜产品现场选购，如想现场加工，可提供超过70种的不同加工做法。另外，该广场一楼内还设置了音乐餐厅、平价酒水超市。

他表示，秉承“天天空运、天天新鲜”的理念，该店专设海鲜质检区，保证新鲜品质，积极从国外引进海鲜产品，部分产品来源全国各地，通过大连、深圳、广州等中转，部分产品直接空运到武汉。消费者若对海鲜重量有异议，可前往海鲜质检区现场过量查核。同时，还在一楼设置了超低温档口，最低可达零下60摄氏度来保鲜，针对如蓝鳍金枪鱼等海鲜产品。

记者了解到，该店在餐饮服务上还注重对婚宴、团建、家庭聚餐的打造：有58间风情各异包厢、400餐位多功能宴会厅、350餐位音乐餐厅，可容纳1200余席位。海鲜零售时间为早上7点到凌晨2点，门店就餐营业时间为早上11点到凌晨2点。

胡文恒说，针对海鲜礼品订购方面，该店与第三方公司合作，推行送货上门服务。对于生鲜龙虾类，方圆5里内，可接受电话预定（027-85658777），后期还会开辟公众号线上下单预定；针对海鲜成品，只要在方圆5里内，都能送货上门。

值得注意的是，开业期间，该店推出大优惠：原价128元一斤的波士顿龙虾仅售69元一只，而在美团和大众点评上，该店推出99元套餐，内容包括波士顿龙虾（550g-650g）一只、老虎斑（550-650g）一条、鲍鱼6只。

“我们海鲜广场的品种全、品质高，通过省掉多个中间环节，对比武汉市其他海鲜餐饮价格便宜30%，是华中地区面积最大、性价比最高的海鲜广场。”胡文恒信心十足地说。