Today便利店在武汉遍地开花 深夜暖心便利小店

荆楚网消息(记者 饶蕾 刘丽娇) 仓储式大超市在新城区跑马圈地，各类小便民店则在三镇遍地开花。中百便民计划今年开出100家新店，“今天”Today便利店去年至今在汉开了25家24小时便利店，计划今年突破300家。

汉街“today”24小时便利店

眼下，精致的社区便民店不再只有中百便民和好邦，十多个市民原来不太熟悉的新品牌纷纷进驻，精品化24小时营业以及提供速食是它们的核心竞争力。

武汉市场上的便利店品牌大致可分为三类：一类是本地国资委旗下的便利店如中百好邦；第二类是本地民营便利店，如可多、慕臣、天富、快七等；第三类是外地品牌如“TODAY（今天）”等，大多是近一年进入武汉的。据业内人士分析，24小时便利店在汉市场前景趋好，一方面是城市时尚度整体提高的因素，另一方面，武汉整治占道小食摊和露天消夜，便民店提供的丰富多样的食品补充了这一市场需求。

Today超市在武汉开店并不早，也是最近一两年如雨后春笋般在武汉最繁华的几大商圈遍地而生。来这里的人们，有的是加班至深夜的上班族，也有大半夜饥肠辘辘寻吃的人。无论大家来自哪里，可以肯定的是，来这里的食客没有哪一个不被店内贴心又暖心的小吃收买了胃。

临街小店，比一般的小超市和便利店看起来宽敞很多。简单且有品位的装修，没有过多颜色的渲染，黑色的主题上一抹绿色的店标在深夜中格外惹眼。

“半夜也能吃到热腾腾的面条，对加班到深夜的自己真是不错的奖赏。”便利店的快餐是白领们的最爱，在楚河汉街附近工作的白领们说，这里不仅能提供早中晚三餐，还有下午茶和夜宵，味道不错，价格不贵，关键是有腔调够小资，也干净卫生得多。

新鲜面包

有别于传统便民店的大而全，这里的产品种类和数量并不多，在汉街店，一楼主要是商品展示（休闲食品饮料、好炖、烘焙食品、咖啡奶茶等）、快递收发，二楼主要是休闲体验区，十张桌子左右，以及一台正在播放“梦想视频”的电视机。

小编走在汉街的路上，就有两家Today 24小时便利店，很多人进店被热腾腾的关东煮及鱼蛋所吸引，除了一整排的冰柜中摆放各式各样的饮料外，收银柜台的后面还有一面墙的饮品单，在天气冷的时候，一杯热饮捧在手心，总能感受到疲惫生活里的英雄梦想。

热气腾腾的鱼蛋

可即买即煮的乌冬面

而一颗正宗的鱼蛋必须具备爽、白、滑、鲜的四大要求，在打制的过程中绝不能加入面粉，否则鱼蛋就会欠弹力而且没有鲜味。Today家的鱼蛋在这方面把控的特别好，口味分为咖喱味和辣味两种，沉在下面的鱼蛋更入味，泡泡的口感很Q很弹。一颗颗鱼蛋躺在色泽鲜艳的汤料中显得特别讨人喜爱。这种好感就像是偶尔路过时，一阵阵由店内飘向店外的咖啡鱼蛋香一样，特别吸引人。

汉街Today

Today超市之所以能在武汉一炮而红，功不可没的当属它家招牌甜品霜淇淋。用的都是进口的新西兰奶油，所以入口冰爽绵柔，会有非常细腻的奶香味，完全不会有刺口的冰渣。外壳是有韧性的脆皮，嚼在嘴里“嘎嘣嘎嘣”的像烤制的小煎饼。号称不胖的霜淇淋，是连冬天都会忍不住要尝的味道。

除此之外，店内提供可免费加工烹饪的便当。即买即煮的乌冬面，连蛋白都卤制入味的茶叶蛋，以及永远保温的新鲜餐包。在下午的时候，餐包就已经被售空。口味虽比不上各式餐厅的私房味道，但是却能成为大半夜最能慰藉心灵的好滋味。（整理报道）