“精武鸭脖”艰难返乡无奈“雪藏”

本报记者王丹妮

武汉零点绿色食品股份有限公司与天津精武公司打了4年官司，保住了“精武鸭脖”的商标权，“精武”鸭脖商标权拥有者却有意将此品牌“雪藏”。昨天，武汉零点绿色食品股份有限公司高调推出新品牌——“我馋”鸭脖，而在整个包装上已很难发现其“精武”基因。

“精武”估值高达30亿

过去在汉口精武路两旁，人们可以看到很多好像是近亲繁殖出来的鸭脖店，如汉口精武、可可精武、王松林精武、精武人家、九九精武等等。那时，凡是卖鸭脖的都不能不叫“精武”，因为叫了“精武”，生意就会红火。

然而在2007年，天津精武公司竟“上门打假”，称土生土长的精武鸭脖不能叫精武，武汉零点股份公司生产的可可精武鸭脖、武汉樊口公司等成为重点“打假”对象。

四年后的2011年，这场官司才以零点绿色食品股份有限公司的胜利告终，精武鸭脖商标权回归武汉。当时，武汉市工商管理部门首次对外宣布：根据市场分析和专家评估，预计精武鸭脖的品牌价值可达30亿元左右。

“精武”已被严重透支

官司赢了又如何？当时，武汉有14家鸭脖生产商，但几乎90%的企业都使用同一个产品名称——精武鸭脖，而且都突出了“精武”二字。与此同时，市场上很多小作坊生产商，纷纷打出仿精武、傍精武品牌售卖鸭脖产品，都号称自己是正宗精武鸭脖，让消费者无所适从。由于进入门槛低，只要略懂“鸭脖”加工制作技术就能打着“精武鸭脖”的旗号经营鸭脖生意。于是，全行业呈现出的杂乱无章局面，不仅造成了降价兜售的恶性竞争，同时也带来了一系列负面效应，如卫生安全问题、工商部门执法困难问题等等。

一位鸭脖老板坦言，“精武”之争的胜利意味着我们可以卖精武鸭脖，似乎全国人民也可以卖，经营品质不一、口味良莠不齐的鸭脖都可称为“精武”。

为了破解“精武”品牌的困局，零点绿色食品股份有限公司通过收购，成了“精武”商标的唯一合法持有人，但这仍然无法阻止他人卖精武鸭脖，用精武品牌。

重塑新品牌欲重头再来

品牌乱相导致精武鸭脖的销量大不如以前。“以前精武路口一家店一天可以卖十几万元，而现在一家店卖两三千元就不错了。”一位业内人士坦言，再抱着“精武”不松手，已没有太大意义。

在全国鸭脖中，做得最大的绝味鸭脖、久久丫，他们的口味都承接了精武风格，但品牌均没与“精武”沾边，市场自然也没有受到来自四面八方的围攻和透支。

“精武市场太乱了，打造新品牌，才能将真正的武汉鸭脖卖向全球。”零点绿色食品股份公司董事长苏德涛说道。

据他介绍，现今市场上卖的鸭脖，基本很难吃到以前那种药香浓郁、回味鲜辣的正宗鸭脖，有些店跟着周黑鸭做甜辣口味，而有些跟着绝味做麻辣，而把真正的精武特色丢了。而“我馋”就是通过最新的常温30天锁鲜技术，把正宗的武汉鸭脖卖到全国。

打造全新品牌，仅今年一年就得耗资2000万元，“我们的目标是重新定位爱旅游人群、打造互联网鸭脖第一品牌。”苏德涛说，至于千辛万苦才得到的“精武”商标，则化作了“我馋”包装上很难发现的一行小字——“精武旗下时尚品牌”。