荆楚网消息（通讯员 段玮 罗志）新春佳节即将来临，亲朋好友聚餐增多，餐饮食品消费集中，餐饮服务场所为节日聚餐增添了欢乐祥和的氛围。餐饮服务单位餐饮具直接接触餐饮食品，其卫生状况直接影响食品安全。为强化春节期间餐饮服务食品安全工作，规范餐饮服务单位餐饮具清洗、消毒、使用，及时发现、整治餐饮具清洗消毒存在问题，近日，省市场监管局专门下发通知，在全省范围内部署开展春节期间餐饮具清洗消毒专项检查，确保消费者节日饮食安全。
通知要求对全省各类餐饮服务单位餐饮具使用开展专项检查和快速检测，重点是团年饭提供单位、单位食堂、农村集体聚餐、餐饮集中消费区、旅游景区、高速公路服务区等人员密集、消费集中等供餐场所。在开展现场检查的同时，充分利用快速检测手段，对餐饮具洁净度指标进行检测，发现问题及时督促餐饮服务单位整改到位。对违法违规行为要追根溯源，进行实验室定量检查，依据监督抽检结果依法依规严查重处。
通过此次专项检查，进一步督促餐饮服务单位落实主体责任，建立健全餐饮具清洗消毒管理制度，配齐清洗消毒保洁设施设备，执行清洗消毒规范，提升餐饮具安全保障水平，确保人民群众渡过一个安全、祥和的春节。
