腊鱼腌得差不多了 江城鲜鱼价格开始下跌

楚天都市报讯 （记者曹磊）昨日，记者走访市场发现，在元旦假期过后，江城淡水鱼价格出现明显下跌。业内称，农历春节前还有一波腌鱼高峰，市民现在买鱼腌制，可以比冬至前少花点钱。

“冬至之前腌的腊鱼腊肉，在元旦节里请客、送人都已经剩下不多了，现在要为过年准备一些腊鱼。”昨天下午，在汉口解南菜市场买鱼的王师傅说，他发现进入新年，青鱼、草鱼的价钱比冬至前后便宜了蛮多。“都是腌10斤鱼，冬至前一共花了90块，现在只要75块。”

记者走访多家菜市场，发现最适合腌制腊鱼的青鱼和草鱼，价格多在7元—8元之间，比去年12月下旬腌鱼高峰时每斤便宜了 1.5元—2元。在汉口二七路附近的一家市场里，草鱼开价6元/斤，买8斤以上的大鱼还可以再便宜 0.5元，相较于价格最高时的8元/斤，下跌超三成。

武汉白沙洲农副产品大市场相关人士介绍，冬至过后，白沙洲水产市场淡水鱼大量上市，目前武汉市场的鲜鱼供应量非常充足，但冬至过后，腌鱼期已过半，高校又因为放假而减小了需求，整个市场的消费量都较低，多数品类的淡水鱼价格都呈现下跌趋势，现在正是市民价格抄底，继续腌鱼的最佳时期。