良品铺子开卖水果和果汁奶茶 风格像个咖啡厅

原标题：良品铺子第四代形象店现身武汉 开卖水果、果汁奶茶　

在供应增加、电商冲击之下，国内传统购物中心市场竞争日趋激烈、业态规划单一、同质化严重等因素，促使零售项目逐渐增加体验式业态的比重以吸引消费者。然而，随着各购物中心纷纷加大餐饮、娱乐、亲子等体验式业态比重后，又引起新一轮同质化。

RET睿意德中国商业地产研究中心近日调查显示，包括保龄球馆、高尔夫球馆、艺术展览、医疗诊所等新兴业态开始在购物中心不断涌现。

在近2年体验式商业大行其道的形式下，武汉每年都有大量商业体在规划和开业中，同时将体验、定位、运营差异化的开发理念融入到项目中去。在此转型趋势下，究竟武汉的体验式商业的创新呈现出了哪些亮点？本期，商业地产网编辑将带您来一一探寻，以小见大，从细微处发现和探寻武汉体验式商业创新发展大势。

新常态下武汉体验式商业创新样本（2）—良品铺子第四代形象店

良品铺子卖起了水果和果汁

随着消费者对于购物场所和种类的要求日趋多元化，商业零售行业的不断发展升级，越来越多的消费者已经不能满足于仅仅在商场购物，消费者更多是希望在购物的同时，还能满足自己休闲、运动、娱乐、就餐等多方面的心理诉求，同时，消费者对于购物环境的要求也越来越高。

近日，笔者走访王家湾大洋百货附近的良品铺子发现，以卖休闲零食为主的良品铺子居然卖起了水果和果汁奶茶，不仅如此，笔者在店内的一角还发现专门为进入该店的消费者提供的休憩地，该店区别于传统以零售为主的业态组合形式，更注重消费者的参与、体验和感受，对空间和环境的要求也更高。 不难看出，现在的一些传统零售店子也在突破固定模式，向“体验式商业”发展！

该店位于大洋百货旁边，靠近国美电器，汉商集团21购物中心的对面，店面并不大，但里面布局合理，空间高效率利用，使得小小的一间食品店看起来别致有韵味。

从外面来看，该店区别于一般的良品铺子的分店，不仅在店内结构上布置的像咖啡厅和茶吧，里面还安放了不少绿色植物，包括极具风格的立柱背景墙。

据了解，2014年年初，良品铺子就开始布局和打造全渠道零售服务模式，不仅在商品种类丰富成系列化，进行品牌形象升级。与此同时，还通过自媒体、自平台、水果新品类战略实践。继2014年在部分门店引进水果业务后，今年再次推出果汁和水果出售服务，满足市民多元化消费需求。 

原来早在2014年7月，这个本土零食大腕，就已经开始“瞄准”生鲜市场。据笔者观察，良品铺子引进的水果在品质上继续延续了良品铺子的产品理念，现在售卖的智利车厘子、智利蓝莓、进口香蕉、奇异果、苹果、杨桃、青芒等当季主打新鲜水果。

此次店铺改造升级不仅引进了各种进口新鲜水果，还增设了果汁、奶茶等饮品，让顾客体验到更加完善的服务。不仅如此，店铺内部还设有专门休息区域，类似于一个小而精致的咖啡馆。

良品铺子开发副总监王继派谈到，“目前良品铺子门店是四代形象店，在门店增加休闲区，美化橱窗是为了吸引顾客停留；新品类门店增加水果和饮品也是为了提高顾客满意度和舒适度，让顾客有更多的选择。”他表示，第四代店铺的美感及舒适度都不错，因此市场反响良好。

据悉，该公司将从从门店的空间设计多方面来打造年轻、时尚的购物环境。此外，针对水果饮品业务，该公司还将创新营销方式，在今年会针对一些中心门店，开展网上订单，形成订单+社区配送的体系，从而进一步改善消费者的购物体验。