快乐大家庭，工作新起点

——百胜餐饮集团加强餐厅服务员工雇主品牌建设

近日，全球最大的餐饮集团百胜餐饮集团中国事业部为进一步加强针对品牌餐厅第一线员工的雇主品牌体验和建设，为旗下肯德基、必胜客、必胜宅急送和东方既白推出了餐厅服务组招募活动。截止目前，百胜餐饮集团通过旗下6300多家餐厅，已向社会提供约40万个服务组工作岗位。作为百胜快乐大家庭的成员，这些员工服务于餐厅第一线，通过他们优质专业的服务为消费者带来愉悦的用餐体验。

百胜餐饮集团服务组主要由学生、年轻员工和大龄员工组成。这些来自不同年龄段、不同经验背景的员工，怀揣着各自的梦想，来到肯德基、必胜客，一同组成了百胜服务组，携手营造融洽高效的团队协作的工作氛围，努力为每一位用餐的顾客带来最佳的服务体验，展开他们工作和生活的新起点。 

与此同时，百胜打造的强大的雇主品牌也吸引了不少职业学院的眼光，纷纷携手百胜餐饮武汉公司共同打造“实训基地”，通过校企合作模式共同培养理论加实践都优秀的服务人才，这一举措也与《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》的精神高度契合。对于百胜用实际行动助力职业教育的发展，武汉电力职业技术学院何新洲副院长欣喜的说道：“学生们的实训反馈非常好，他们在百胜旗下餐厅学到了很多平时在课堂上学不到的实践知识。百胜餐饮集团一直将对人才的培养放在首位，被誉为“餐饮零售业的黄埔军校”，这正是学校与企业建立长期、健康、稳定合作的基础。今年的教师节，百胜还专程到学校为我们的师生送上祝福和认同，相信随着校企合作的进一步深入，一定有更多的学生能在百胜大家庭中快乐成长。”

“肯德基永远将顾客的需求放在第一位，使顾客能享受到最亲切一流的服务和最洁净舒适的用餐环境。短短两个月的时间，让我在肯德基里学到了很多，百胜大家庭的小伙伴们每一天都在帮助我成长，让我从什么都不会到现在能够熟练的完成餐厅的服务工作，还学到像团队合作精神、注重细节的好习惯等等。这次在肯德基的实习是一个起点，我相信这个起点将会促使我逐步成熟，成为一名社会和企业需求的有用之才。”该校经管系学生王超楠向记者讲述自己在餐厅服务组实习的感想。

不少学生员工，在进入餐厅工作之前，还是缺少社会经验的青涩少年。在百胜的餐厅兼职工作中，他们学会了如何有效沟通，锻炼情商，培养书本知识以外的人际交往能力和随机应变的社会技能。而餐厅工作也能兼顾到学生的学业负担，通过弹性的工作时间、多选择的工作地点、合理的岗位轮换以及张弛有度的工作强度等等，让大学生走出校园、锻炼社会经验成为可能。

另一方面，除了学生员工，年轻员工和大龄员工也是百胜服务组的重要组成人群。对于年轻员工百胜服务组这样的大家庭给予了他们一个值得信赖、充满关爱的工作环境。和谐的工作氛围让年轻员工在新的环境下迅速适应、开阔视野，在工作中学习新的技能、增长见识，展开新的起点。对于大龄员工，百胜服务组为他们提供了能发挥自身优势的工作岗位。在与消费者每天面对面的接触中，大龄员工阅历丰富、善解人意的一面得以展现。一位肯德基餐厅服务组较为年长的员工评价自己的工作时说：“每天接触社会，和年轻人相处，自己的心态感觉越来越年轻了！”

学生、年轻人、年长者在百胜餐厅服务组和谐共事、优势互补。学生员工拥有阳光、活力的特质，工作中他们将更多的快乐带到服务组，用年轻的活力感染消费者；年轻员工学习能力强、工作富有激情，是服务组高效运作的中坚力量；大龄员工工作稳重、善解人意，能给到消费者更无微不至的服务。通过服务组雇主品牌的加强，百胜集团为不同背景的服务组员工营造了稳定和谐的工作氛围，在百胜大家庭中找到各自的位置，发挥自身的专长，组建具有竞争力的服务团队。

百胜深信，唯有卓越的服务才能确保广大消费者获得愉悦的用餐体验，而强大的雇主品牌建设是企业吸引优秀服务人员的坚实保障。正如百胜餐饮集团中国事业部鄂湘赣市场人力资源副总监耿小华所说：“稳定规范的公司制度、先进的管理体系和灵活的人性化管理营造了百胜服务组快乐、融洽、协作、高效的工作环境。我们希望通过服务组雇主品牌的加强，吸引到更多人士加入到百胜大家庭，在这里展开他们工作和生活的新起点。”

百胜餐饮集团

百胜餐饮集团是全球餐厅网络最大的餐饮集团，在全球超过130个国家和地区拥有超过40,000家连锁餐厅。百胜餐饮集团旗下的肯德基、必胜客、塔可钟三个餐饮品牌分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品连锁餐饮领域居全球领导地位。截至2014年5月底，百胜集团在在中国大陆拥有超过4600家肯德基餐厅，1100余家必胜客餐厅。此外，百胜还拥有200余家必胜宅急送、近30家东方既白和近400家小肥羊餐厅。中国百胜员工人数超过42万名。中国百胜是百胜餐饮集团在全球发展最快、增长最迅速的市场。