翻糖蛋糕成婚宴潮流

黄金周也是传统的婚礼旺季。江城不少酒店扎堆办起婚礼秀。昨日记者从武汉几家婚礼秀上了解到，价格颇高的“翻糖蛋糕”成为时下婚宴的潮流。

昨日，一场婚礼秀在位于光谷的璞瑜酒店举行，该店饼房行政总厨徐菊英介绍，售价10万元左右“翻糖蛋糕”，需要其团队精心准备一个月才能制成，仅原材料就需两万元。

武汉天地一家蛋糕店称，这种翻糖蛋糕从英国和美国流行而来，今年开始被新人认识并接受，目前武汉市有好几家烘焙厂家可以提供成品，多用于高端庆典和婚礼上，单个婚礼蛋糕的费用在3000元以上，一场婚礼少则需要万元左右，最贵的达到15万元。