今秋月饼出花样 DIY自制成时尚

9月8日就是中秋节，今年中秋高端月饼卖不动，DIY自制月饼却火得很。随着越来越多烘焙达人对“家产”月饼的需求，月饼模具、DIY月饼材料近来卖得十分俏。

昨日，记者来到汉口民权路烘焙用品批发市场，不少店铺把制作月饼的相关模具等摆在明显位置。只见售卖的产品既有传统月饼图案的模具，也有卡通等个性化图案模具，一套模具售价在几元到几十元不等。制作冰皮月饼的冰皮和各种口味的馅料也是琳琅满目。“自制一盒月饼需要花上好几个小时，但不用担心添加剂，更重要的是能传递满满的爱。”45岁的江城烘焙达人程女士花90元，买好了一整套月饼制作材料，准备给家人别样的节日礼物。

武汉本地几家知名烘焙用品网店推出了“月饼专区”，网页上还附有制作月饼的教程，网店老板称月饼DIY材料销量与去年同期相比增长了近一倍。“去年就是在网上买的私房手工月饼，今年决定自己做！”大学生小楚表示，自己做月饼平均一个花费三四元，还能根据家人的喜好“定制”口味，料足又实惠。