荆楚网（湖北日报网）讯（通讯员王丽娜）喝中药奶茶、吃药膳面包......近日，位于汉阳江滩旁的“汤头泡西点”餐饮店掀起了一股“养生热”，其创新引领的药膳西点的养生新理念受到许多市民喜爱和热捧。
“汤头泡西点”餐饮店
来到“汤头泡西点”餐饮店，其火爆的背后原来是武汉知医邦在“中药食品化”创新实践的具体应用。据了解，店内提供360种药膳西点的现场制售，种类包括奶茶、咖啡、烘焙、太妃糖，每一款药膳西点都是知医邦对于“中药食品化”的创新成果。
“以店内的四神面包为例，这款药膳面包的制作，是知医邦‘中药食品化’的一个精彩缩影。”汤头泡西点餐饮店店长向记者兴奋地介绍到，“制作四神面包的原材料包括茯苓、山药、莲子、芡实、薏苡仁等，这些原本都是药食同源中药材，经过中药膨化技术后，摇身一变成为预包装食品泡泡米，我们西点店再把泡泡米按照古方剂量添加到烘焙配方中，做成美味可口的面包，极大改变了传统人们对中药难以入口的观念！”
药膳西点——四神面包
“平时没时间研究，但又想健康养生，这种方便的药膳西点对于我们年轻人太友好了”市民刘先生说。
据了解，知医邦的“中药食品化”之路，核心理念是力求做到“方便、好吃、不贵、有点意思”。对于现代人来说，快节奏的生活让健康养生往往成为一种奢望，而知医邦科技食品车间生产的预包装食品，无论是泡泡茶的便捷冲泡、泡泡米的即食，还是泡泡奶的轻松冲调，都让轻养生变得如同泡泡般简单。而在汤头泡西点店，将这些初级预包装食品添加到西点配方中，做成更高层次的药膳西点，进一步拓展了中药在食品领域的应用边界，让更多人在享受美食的同时，也能体验到药食同源带来的健康益处。
然而，在这条创新之路上，知医邦也面临着一个传统中医理论带来的挑战——辨证论治。中医强调根据个体差异进行辨证论治，而规模化生产的药膳西点如何满足这一要求呢？知医邦给出的答案是“查体GPT”，即查体·智能辅助诊疗系统（英文全称：ChatiSS, Check and treat intelligent Support System）。
“汤头”App页面展示
查体GPT是知医邦在科技研发上的重大成果。它依托知医邦医院自主建立的超大型病、证、方、药数据库，通过对海量用户健康数据的分析，训练出了先进的辨证论治诊断大模型。这个集“自学、自诊、自疗”于一体的中医AI诊断大模型，为解决药膳西点的个性化问题提供了关键支持。目前，查体GPT围绕舌诊功能已获得了《一种基于气血津液数学模型的看舌头的系统》《一种舌诊寒热虚实数学模型的构建方法》《一种用于识别舌头苔形、苔质数学模型的构建方法》三项发明专利证书。用户只需拍摄舌头照片并输入症状，就能获得在线诊疗服务，系统会依据个人体质推荐合适的食疗药膳方。这样，用户可以根据推荐选择汤头泡的药膳西点，实现真正的一人一方，依方调剂，有效解决了千人一方与辨证论治之间的矛盾。
知医邦在“中药食品化”道路上的探索与创新，为传统中药的现代化应用和食品行业的健康化发展提供了有益的借鉴。它不仅让我们看到了药膳西点在市场上的潜力，更让我们意识到科技创新在推动传统行业转型中的重要作用。在未来，知医邦有望继续深化这种创新模式，为更多消费者带来健康与美味兼得的优质产品，进一步拓展“中药食品化”的广阔前景，为健康饮食领域注入源源不断的活力。
