“没买什么水果，就花了100多块钱，太贵了！”6月4日，武昌水果湖一家水果店内，胡女士一边结账一边感叹。
不仅是消费者，水果经销商也因水果价格一路走高，抱怨“走量少、生意不好做”。
水果价格缘何上涨？后续还会继续维持高位吗？连日来，湖北日报全媒记者就此探访。
价格翻倍，水果论个卖
“又涨了！”6月4日，在武昌水果湖一家培训机构上班的胡女士发现，上周买过的红富士，每公斤涨了3元。
近段时间，水果市场“涨声一片”。
红富士苹果31.6元/公斤、荔枝33.6元/公斤、澳洲红提31.8/公斤……
在武昌区中南路一家水果店，老板指着店内直径80毫米的苹果说，这种水果去年卖价每公斤13.6元，今年每公斤25.6元，价格快翻了倍。
价格走高，水果难走量，老板减少了店内的水果品种，“你有没有发现，我店里没卖梨子”。去年一箱70元的黄冠梨，上月底涨到了210元一箱，5月中旬售价150元一箱的时候，他进了一箱，结果损耗三分之一，这单赔钱后，他干脆不卖梨了。
水果价高，果商们各显神通。不少水果论个卖。6月4日，记者在中商广场负一楼超市看到单个装的金煌芒，因个头大小不一，售价13元至16元。
更多的水果现切装盘，在水果湖一家店内，哈密瓜、橙子、芒果3种水果的拼盘，售价20元，老板坦言，现切水果食用方便，走量也快。
产量锐减，抬高水果价格
水果涨价，目前在全国市场上演。
国家统计局最新数据显示，4月，全国居民消费价格同比上涨2.5%，其中鲜果价格上涨11.9%。“苹果去年减产了。”老家在山东栖霞的郭奕是一家生鲜电商策划经理，她告诉记者，家里种了10亩苹果，以前一亩可产3000公斤左右，去年一亩不到2000公斤，减产三成以上。原因是，去年4月苹果开花的时候，一场“倒春寒”影响了挂果，后来又遇到冰雹，不少苹果被打掉、打伤。
国泰君安农业团队的报告显示，去年苹果减产25%，梨子减产20%，苹果当前库存同比下滑近40%，这导致苹果价格上涨，并带动其它水果价格一路上涨。
水果库存量减少，引发游资介入。有武汉本地水果批发商告诉记者，大量资金涌入苹果期货市场，抬高水果现货价格。
有业内人士坦言，苹果期货本应是借助金融手段，帮助果农提高收入，但现在却成了资本炒作的工具。国内一些大宗苹果经销商一手囤积居奇，一手金融炒作，在苹果低价时收购进库，囤着不卖，在期货市场上炒期货挣钱，顺带把手上的苹果价格拉高。
夏季瓜果上市，高价水果逐步“退烧”
水果价格会一直上涨吗？国泰君安农业团队表示，季节性的短期冲击不具有持续性，预计秋收水果与去年相比会大幅增加，水果价格不会持续高位。
记者6月10日走访市场发现，来自云南、浙江等地的葡萄，海南、江浙、上海等地的早熟西瓜以及省内桃子等应季水果上市量正在增加，一些水果价格逐渐下调。武汉白沙洲大市场的监测数据显示，水果整体价格虽高于往年同期，但本周批发价比上周下降2.30%，其中葡萄、西瓜、香蕉分别下降11.11%、3.23%、3.03%。
业内人士表示，应季水果加大供应，水果价格将逐步回落至合理区间。
在集贸市场，水果价格则更“亲民”。6月10日下班后，家住武昌舒家街的杨女士在附近菜场花33元钱，买了半个西瓜和3个甜瓜，“青黄不接的时候，水果品种供应少，现在选择面多了，改买便宜品种”。
来自商务部的数据显示，我国去年水果总产量约2.57亿吨，进口水果约552.7万吨，水果产需大体平衡，完全能够满足国内消费者的需求。
近年来，农产品市场先后上演过“蒜你狠”“姜你军”等，今年又上演“苹什么”“果然贵”，农产品价格涨幅过大让消费者大喊“钱包难受”，而其后价格下跌过多又愁坏农民。
对此，省社科院农村经济研究所所长邹进泰认为，农产品价格暴涨暴跌，反映出信息不对称的问题，农户对信息不重视的现象很普遍，而市场上信息错综复杂，如何甄别也很关键，因此需要监测机构帮农户畅通市场信息渠道，预判市场变动，避免盲目跟风，合理规划种植物面积和品种。此外，还需加强市场主体培育，成立合作社之类的机构，让对市场有把控能力的经纪人指导农户对接市场，补齐农户销售短板，从容应对农产品在“大小年”出现的价格波动。
