夏天的蔬果很多，而在这么多的蔬菜水果中，冬瓜却一直处于备受欢迎的地位，你知道为什么人们在夏天喜欢吃冬瓜吗？
冬瓜在夏季被称为第一瓜，具有利水消肿、清热解毒，降血脂和养颜减肥的功效。从营养学的角度上来说，冬瓜的全身都是宝，比如冬瓜皮、籽和瓤。
冬瓜全身都是宝
1、冬瓜肉
在冬瓜肉里面含有大量的膳食纤维，能够调理血糖以及血脂，同时也能够降低胆固醇。在冬瓜肉里面含有的丙醇二酸，防止糖类转化成脂肪，具有减肥的功效，也可以防治高血压。尽量采取熬汤、清炒或者红烧的烹调方式。
2、冬瓜藤
冬瓜糖不仅仅具有止咳化痰的功效，同时也能够通经活络，治疗肺热，帮助排除身体中多余的水分，防止脂肪的生成，是不可剥夺的减肥食物。但是冬瓜藤性凉，不适合于脾胃虚弱以及腹泻的人群，制作的时候不能放置太多的调料味。另外冬瓜瓤也是不错的选择，把新鲜的冬瓜然后放在锅里面熬煮，用此水洗脸，长时间坚持下去能够让皮肤变得光滑细腻。
3、冬瓜籽
在冬瓜籽里面含有不饱和脂肪酸比如亚油酸或者亚麻酸，能够减少血液里面的胆固醇以及脂肪含量，预防心血管疾病的产生。在吃冬瓜的时候要把里面的籽抠出来，并且放在太阳下晒干，用小火炒熟后吃。
冬瓜子能够把肾脏里面的浊水排出体外，浊水是因为受到了感染或者炎症所引起的比如小便发黄、白带发黄及黄痰等，没有得到缓解的话会形成脓水。冬瓜籽也能够排出身体里面的脓，尤其是排除肺部以及肠道中的脓。当肺部或者肠道受到感染时，应该选择冬瓜子来辅助调理，防止病情的发展。
4、冬瓜皮
把冬瓜皮晒干之后和茶叶一起放在杯子里面，用开水冲泡代茶饮用，具有减肥降脂的功效，适合于脂肪肝、湿气过重、身体肥胖以及高血脂的患者。
温馨提示
在冬瓜里面含有大量的葫芦巴碱，提高了新陈代谢速度，抑制糖类转化成脂肪，具有降脂减肥的功效。里面含有丰富的膳食纤维，能够降低血脂，降低身体中的胆固醇，防止出现动脉粥样硬化，另外也可以刺激胃肠道蠕动，缩短了食物在胃肠道里面停留的时间。对于身体水肿、心烦意乱、肺热咳嗽以及小便短赤的人群来说可以多吃冬瓜，但是肾虚体质虚寒、慢性腹泻的人群也不能多吃。
