惊蛰次日，桃柳已绿，又到了一年春耕的好时节。在南水北调对口协作工作启动十周年之际，房县忠和酒业与北京胡大餐饮达成签约合作。北京酿酒协会秘书长傅长龙，北京房山区对口协作办副主任张澜，房县人民政府副县长操航，北京忠和（房县）生物食品有限公司董事长王忠朝，北京胡大餐饮有限公司总经理郭冬、总顾问杨小勇等领导出席签约仪式。
房县地处鄂西北，位于武当山、神农架之间，是诗经与清酒的故乡，当地千家万户酿造的小粬黄酒，在周朝时。即为封彊御酒，唐代为“帝封皇酒”，在千年历史上，久负盛名，享誉中华，倍受人民亲睐。
操航副县长在致辞时表示，拥有2800多年酿酒历史的房县黄酒是国家农产品地理标志产品，近十年，房县高度重视黄酒这一富民产业，支持企业加大产品研发和市场营销推广力度，实现了新品
迭代创新，现代企业“专业化、科技化、标准化、规模化、品牌化”酿造中国国酒的蝶变复兴。房县是南水北调源头重要涵养地，拥有丰富的自然生态、人文环境和富饶物产，房县木耳、房县花菇也因品质上乘，享誉全球。
操航说，此次房县黄酒的优秀企业代表忠和酒业与京城知名餐饮胡大牵手合作，是京鄂标志性时刻，是“对口协作”结出的“丰硕成果”，是真正让“房县好产品”、“湖北好味道”走进“北京市民餐桌”。近年来，房县着力打造大健康、大环保、大生态产业链，黄酒是“七大产业链”之一，在房县、十堰，乃至湖北省，黄酒都拥有重要地位。
忠和酒业董事长王忠朝认为，房县县委、县政府牵头组织忠和（房县）黄酒进京，进入北京地标性餐饮文化品牌胡大，是在扩大房县黄酒这一产业的影响力，提升房县特色产品价值，是帮助企业和农户增收致富。北京市是一个有着2000多万人口的特大型消费城市，对优质健康农产品的需求十分迫切，在北京只要是好的农产品，就会有好销路。忠和是房县新黄酒的代表，这几年，我看到了房县人民的真诚和善良，此次签约，打开了房县黄酒与北京餐饮的全新合作，让更多首都消费者认识房县黄酒的醇香美味和厚重独特品位。
胡大餐饮总经理郭冬概括本次合作双方优势“所有的相遇，都是恰逢其时。”“北京小龙虾，簋街找胡大”口口相传了25年，小龙虾就来自湖北，是湖北好味道的代表。作为湖北味道的酒水代表房县黄酒有2800多年的历史，且不断随时代和消费者需求而迭代改变，这与胡大“匠心做餐饮”“好吃一百年”品牌愿景一致。
北京酿酒协会秘书长傅长龙也从佐酒餐食，提出了房县黄酒发展建议，对忠和酒业与胡大餐饮合作大加赞赏。
据了解，忠和房县黄酒通过胡大餐饮，重点推年轻人喜欢，且以“鲜、活、甜、爽”入口著称的气泡黄酒和果酒产品，充分满足首都年轻人需求。
人民日报、中国农影全媒体中心、北京地铁媒体与房县忠和酒业、北京胡大餐饮管理层代表一同见证。（邢瑞）
