湖北日报讯（记者汪彤、通讯员徐威）11月2日，由湖北农发集团旗下湖北省粮油集团与肥肥虾庄（湖北泓则企业管理咨询有限公司及下属公司，简称肥肥虾庄）联合设立的湖北农发肥肥实业贸易有限公司揭牌成立。该公司将成为肥肥虾庄门店的原材料供应商，进军小龙虾预制菜领域，并负责投资新的肥肥虾庄门店，促进从小龙虾养殖到餐桌的全产业链发展，进一步提升湖北小龙虾产业竞争力。
作为“千湖之省、鱼米之乡”，湖北淡水水产品产量连续27年居全国榜首。其中，小龙虾产业起步早，规模效应明显，总产量同样连续数年居全国第一。《湖北省小龙虾产业“十四五”发展规划》提出，拓展小龙虾良种选育、健康养殖、加工流通、餐饮电商等全产业链。加强小龙虾供应链体系建设势在必行。
根据红餐网统计数据，2023年全国小龙虾餐饮品牌中，肥肥虾庄位列第二，为武汉地区小龙虾餐饮头部企业。多年来，省粮油集团旗下湖北农发供应链管理有限公司与肥肥虾庄建立了稳定的小龙虾活虾供应关系，每年向肥肥虾庄供应约1亿元活虾。本次合作将利用双方资源推动小龙虾产业链发展，完善小龙虾全产业链上中下游布局，延伸小龙虾产业链条，向小龙虾餐饮、小龙虾预制菜等互补品领域进军，并通过固定货品供应渠道，提升货品品控质量，提高市场竞争力。
湖北农发集团旗下省粮油集团党委书记、董事长纪道斌表示，湖北农发肥肥实业贸易有限公司成立是湖北农发集团布局餐饮端的首次尝试，也是省粮油集团发展“龙头企业+各类经营主体”经营模式的重要里程碑。未来，集团将充分发挥国企优势，联合肥肥虾庄，充分整合养殖、品牌、渠道、市场等优质资源，布局餐饮消费端，打造覆盖集生产、加工、流通、科技、服务等于一体的小龙虾产业集群，推进产业深度融合，延长产业链、优化供应链、提升价值链，全面提升小龙虾产业质量效益和竞争力贡献力量。
同日，湖北农发肥肥实业贸易有限公司首家门店——肥肥虾庄壹方北馆店正式开业。
