荆楚网（湖北日报网）讯（记者 金季）9月20日上午，锅圈欢欢食品（湖北）有限公司（以下简称“锅圈欢欢食品”）新工厂投产启动仪式在湖北荆州石首市成功举办。活动期间也同时举办了石首市澄明食品产业园水产食材园区签约仪式。石首市市长付勇，锅圈食品（上海）股份有限公司（以下简称“锅圈食品”）董事长杨明超，锅圈欢欢食品总经理周金金参加了本次仪式并发表致辞，石首市委副书记洪云锋主持了相关仪式，湖北省、荆州市及石首市相关部门领导出席了活动。
锅圈欢欢食品，是锅圈食品旗下全资子公司——锅圈投资(上海)有限公司，与湖北欢欢食品科技有限公司合资成立的河鲜加工企业。作为湖北省级重点项目、荆州重点招商引资企业，锅圈欢欢食品自立项时起，便受到了来自政府及社会各界的高度关注。锅圈欢欢食品的建成投产，标志着锅圈食品与荆州市及石首市政府在政企合作领域迈出了坚实一步，也是锅圈食品在产业垂直整合上的又一关键布局。
付勇在致辞中表示，锅圈集团落户石首，源于杨明超董事长提出的“产地建厂、销地建园”发展构想，源于荆州市委加快建设国家优质农产品生产与集散基地的科学决策，也是石首和锅圈集团相互信任、精诚合作的结晶。石首拥有丰富的水产资源和悠久的养殖历史，是小龙虾、牛蛙、淡水鱼等优质水产品的天然原产地，小龙虾养殖产量位于全国县域前十。锅圈供应链采购能力在全国首屈一指。我们将以双方牵手为契机，以石首千亩农产品加工园为主战场，带动鄂南、湘北水产预制菜产业供应链协同发展，让更多市场主体在石首书写更多美好的诗和远方。
杨明超在致辞中提到，荆州石首有良好的营商环境和产地优势。2023年9月20日，石首市市委书记王敏曾带队前往河南鹿邑澄明产业园调研。2024年9月20日，恰好一年的时间，锅圈欢欢食品建成投产。这是“锅圈速度”的体现，更是荆州石首经商环境良好的印证。在未来，锅圈将从集团布局水产预制菜的大战略出发，依靠澄明产业园创新的产业发展模式，通过销供产一体化，三二一产联动，五链耦合的产业模式，将荆州石首水产食材园区建设成中国水产食品产业的新高地，用产业助力乡村振兴。
周金金提到，石首市毗邻长江，有得天独厚的地理位置和丰富的河鲜资源。在当今这个日新月异的时代，食品安全与品质已成为消费者关注的焦点。锅圈欢欢食品致力于打造一个集研发、生产、销售于一体的现代化水产预制食材品牌，将安全、便捷、极致质价比的理念贯穿于每一个环节，让全国乃至全世界的消费者都能品尝到源自荆州水域产品的纯正鲜美与健康滋味。
蛙喔创始人姚利剑作为锅圈欢欢的客户代表，也在启动仪式中对锅圈欢欢食品的建成投产表示祝贺。
致辞环节结束后，锅圈欢欢食品与长江大学动科学院的校企战略合作签约授牌仪式，以及石首市政府与荆州水产预制食材产业园的签约仪式相继举行。鹿邑县澄明食品产业园管理有限公司、河南华鼎冷链仓配科技有限公司、上海渔大亨渔业精深加工项目、福建坤兴海洋农副产品精深加工项目与石首市政府签署了协议，成为了首批入驻荆州水产预制食材产业园的意向企业。
以上两项签约，展示了锅圈欢欢食品在产学研合作和产业链整合方面的战略布局，也将为石首市的经济发展注入新的活力。
锅圈欢欢食品专注于“一只龙虾，一只牛蛙，一条淡水鱼”的研发、生产及销售，致力于打造超级河鲜工厂。项目一期工程斥资15亿元人民币，占地面积147亩，总建筑面积10.3万平方米。其中，小龙虾车间3.5万平方米、综合车间2万平方米。全面投产后，小龙虾产品的最大年产量可达2万吨（液氮调味小龙虾1万吨、单冻干虾尾1万吨)，无抗牛蛙及淡水鱼产品的年产量均为1万吨。年产值可达10亿元，利税约2500万元，并带动就业2500 人。
锅圈欢欢食品的建立，是锅圈食品在食品产业链垂直整合上的又一重要布局。截至目前，锅圈食品旗下共拥有4家自建的食材生产工厂和1家投资孵化的工厂，分别专注于牛肉、肉丸、底料、河鲜以及虾滑产品的生产与加工。未来，通过不断地提升食材自产比例，锅圈食品将有能力持续为消费者提供更多“方便、好吃还不贵”的优质食材。
