团聚,是过年永恒的旋律。农历新年的脚步越来越近,春节期间的菜单和美酒都准备好了吗?说到酒,或许是中国人餐桌上比美食更重要的“压轴菜”,所谓“无酒不成席”,好酒怡情雅性,寄托着人们对新年美好生活的无限期盼。那么,古往今来,中国人在春节都爱喝什么酒,其中又有哪些讲究呢?
喝春酒,贺岁驱邪秽
早在西周时期,人们在辞旧迎新之际便会携美酒、羔羊庆贺新年,祈祷丰收,过年饮酒的习俗由此开始,《诗经》中就有“为此春酒,以介眉寿”的诗句。当时的人们认为饮春酒不仅是庆贺新岁,还有迎春纳福、祛除邪秽的妙用。
屠苏酒,避寒防瘟疫
“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”。春节饮屠苏酒古来有之,该酒相传由汉末名医华佗创制,配方有大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头附子等,以祛风散寒、驱除瘟疫的功效广受民间欢迎。
纯粮酒,自饮送礼两相宜
时至今日,人们虽然省去了古时过年的繁文缛节,但饮酒的习惯依然保留了下来。现代的春节宴席上,一瓶好酒承担起了放松身心、增进情谊的重要作用。而在年夜饭酒水的选择上,以四特酒为代表的纯粮酒,采用整粒大米为原材,汲取古法酿造精髓,既醇香可口,也能传递来自家乡的那份年味,越来越受到人们的欢迎。下面就推荐几款优质的纯粮酒。
如果是家人团圆、朋友欢聚,推荐这款四特东方韵·国韵,它采用赣鄱优质大米为原料,不经粉碎和浸泡,从而减少大米中的营养流失,并由68年龙虎山红褚条石老窖经 100天以上锤炼发酵,呈现清亮澄澈、挂杯持久的优良酒质,入口顺滑,饮后回甘,拥有“浓头酱尾清中间”的特香型白酒风味。过年时和亲友举杯同庆,柔绵醇和的酒香萦绕唇齿间,令人回味无穷,似乎留存了那份团聚的和美幸福。
如果是送礼,第五代四特十五年则是不错的选择,它的包装高档典雅,玉兰花造型的瓶身温润如玉,精致玲珑,由景德镇陶瓷名家匠心雕琢打造,经过60多道工序,约71小时方才成型,兼顾实用性和艺术性,寓意“酒中真君子,人生真性情”,送出去极富档次和内涵。这款酒由中国酿酒大师经数年研发调配,代表了四特高端酒的至高工艺水准。自1997年以来,该系列历经代代升级,在收藏酒市场节节走高,作为收藏保值也是非常值得入手的。
中国人自古每逢佳节必饮酒,春节进入倒计时,合家欢聚的日子更离不开好酒的助兴。四特酒旗下品类丰富齐全,口感和内涵俱佳,无论是自饮还是礼赠,都能为新春注入满满的幸福醇香。