冬季是一个极为干燥的季节，很多朋友会出现肝火旺盛的情况，而肝火旺盛的一个最明显的症状就是脾气大，尤其老年朋友更加要注意。多吃这5种食物，让你清肝火人舒畅。
1、五色蔬菜汤
多吃一些新鲜的蔬菜，可以补充多种维生素，减少干燥上火的症状，用胡萝卜，白萝卜，芹菜，南瓜，香菇一起熬汤饮用，可以改善肝火旺盛的现象。
具体做法：取胡萝卜丝，白萝卜丝，芹菜丝，南瓜丝，香菇丝各30克，清洗干净，放入砂锅中，加适量清汤烧沸，煮至将熟时加入食盐，鸡精调味，最后淋上香油即可出锅。
2、苦瓜绿豆汤
绿豆能祛浮风，请热度，滋润皮肤，苦瓜清心，明目泻火，两者一起做成汤食用，能清热，排毒，对上火引起的湿疹，痤疮有改善作用。
具体做法：取苦瓜一根洗净，去籽，切成小丁，放入沸水内焯一下去掉部分苦味，绿豆洗净，提前浸泡一夜;将绿豆和泡绿豆的水一同倒入锅中，烧开后转小火炖至绿豆开花，放入苦瓜丁再煮五分钟，加入冰糖调味即可。
3、莴笋黄酒汤
莴笋性凉，味甘，苦，具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，用莴笋和黄酒一起煮汤喝，可以清胃火，缓解胃火引起的口臭症状。
具体做法：取莴笋一根，去皮，洗净切块，将莴笋块和黄酒一起放入锅中，加适量清水，开大火煎汤，放温后饮用即可。
桃胶炖雪梨
