荆楚网客户端—荆楚网消息（记者 钟剑桥 实习生 张弛）“民以食为天、食以安为先”，为响应食安办加强食品安全工作，贯彻《食品安全法》预防为主、风险管理、全程控制、社会控制的要求，6月20日上午，武汉顶益举办了康师傅“食品安全宣传月”主题活动，武汉市开发区市场监督管理局郭局长、康师傅控股华中区主任刘春芳、……多名工厂各部门科级以上主管、武汉多家媒体和市民代表参加了本次活动。
武汉市经济技术开发区市场监督管理局郭成明副局长对武汉顶益食品有限公司积极主动开展食品安全宣传活动给予了充分肯定，对康师傅品牌对食品安全所做出的贡献给予了很高的评价，同时，他要求武汉顶益要再接再厉，持续做好食品安全工作，为武汉市的食品行业做出榜样。
康师傅控股华中区公关经理杨建华在启动仪式上发言，介绍了康师傅在食品安全方面的经验和成就，他说：康师傅的“康”是健康的“康”，康师傅非常注重食品安全，拥有完善的食品安全管理体系，从供应商、原料进货、生产过程、食安体系等管理上都有严格的规定，康师傅的各项食品安全检测水平也都达到了国际领先水平。
武汉顶益食品有限公司厂长向与会消费者代表和监管局领导介绍了武汉工厂在食品安全宣传月所作出的努力，工厂启动全员的食品安全培训，先后完成制面、调理、仓储部门的技能比武，工厂食安谏言献策，食安先进个人评选，联合三省行销公司多渠道全覆盖食品安全知识宣导。贯彻“请进来，走出去”原则，邀请政府主管部门培训食安管理，方便面膳食营养，华中三所大学校园宣讲等系列活动。多形式多渠道全面宣导康师傅食品安全管理，提升消费者对康师傅品牌食安信心。
据武汉顶益品管处处长刘波介绍，今年武汉顶益食品安全宣传月将以“守护食安，我们在行动”为主题。武汉顶益会以完善的管理体系加强食品安全，一方面是通过对供应商、原料进货、生产过程、物流通路食安、食安体系的严格管理，对全方位食品安全工作进行严格把握。另外一方面，通过导入“方便面用油全程质量控制”体系、推广全自动生产线、健全生产线AI与监控体系等，实现了全部原物料及成品流向的透明化，让“从农田到餐桌”实现全链条监管。
活动现场，康师傅还特意安排了品尝试吃环节，不同风味的面条让人味蕾大开。试吃的不仅有传统的金汤、豚骨系列，还有刚刚上市的速达面馆系列方便面。据了解，速达面馆系列面向高端消费群体，定位“泡面界的奢侈品”，内含真材实料牛肉包，精选阿根廷进口牛肉，搭配西兰花，胡萝卜等蔬菜，加以劲道宽面组合而成，不仅味道鲜美，让人品尝之后意犹未尽、赞不绝口，而且营养丰富，能满足人体的需求。
随后，在康师傅工作人员的带领下，与会代表还参观了康师傅的全自动化仓库，仓库高达30多米，分7层，不仅起到了节约仓库空间，避免方便面相互挤压，还节约了人工成本，提高了工作效率，同时，因为一箱一码，每板唯一识别信息，充分保障了产品追溯的准确性和效率。
据了解，康师傅方便面自1992年创建以来，一直致力于食品安全研究和管理工作，现有400余人的专业食品安全管理团队，分布在总部和全国15家工厂。近年更是斥资5亿元人民币，打造“创新研发与食品安全研究中心”，获得了中国CNAS实验室能力资格。该中心承担了集团重要的食品安全检测和研发功能，多达3000人的食安工作团队实现了每年350次，1500多项指标的检验检测，科研水平对标国际化水平。
武汉顶益食品有限公司座落于武汉经济开发区，厂区占地面积9.8万平方米，目前主要产品为“康师傅”系列方便面，拥有两个面线生产车间及配套的粉菜包生产车间。主要产品有经典系列、鲜蔬系列、高汤系列、干拌系列、劲爽系列、超福系列等 十余类40多个品种，能满足各类各层次消费者的需求。在过去的一年中，武汉顶益产量达到4万余箱，产品辐盖湖北、湖南、江西三省，为武汉市的就业和经济发展做出重要贡献。
