平价海鲜回来了！11天美食节等你来品

休渔期结束，平价海鲜又回来了。

9月9日晚，在汉口兴业路海港海中鲜海鲜广场，驻店歌手在台上热情演绎着，台下座无虚席，一众食客正大快朵颐。波士顿大龙虾、面包蟹、老虎斑……海鲜大餐，酣畅淋漓。

驻点总经理胡文恒介绍，每年大概5月1日至9月1日，是我国海域的休渔期。这段期间，国内海鲜大部分只能从国外进口，价格自然较之以往更高。而休渔期结束，渔民们可以开海打鱼了，海鲜价格又亲民了。

据介绍，海港海中鲜海鲜广场一楼有6个不同档口，此次美食节供应海鲜品种约在250个左右，较之平时多了50多种，食客们选择更多了。而平时难得一见的苏眉、斑琴虾蛄等高端品种，在海鲜广场也无限量供应。

当晚5点半，两位黑人舞者边唱边跳，现场气氛瞬间燃爆。伴随着歌舞，一条重达68斤的蓝鳍金枪鱼出现在人们眼前。这条金枪鱼是凌晨从日本空运到上海转机来汉，专门为美食节定制捕捞的。经厨师处理，金枪鱼随之被分切送至各档口，引来顾客们争相抢购。

此外，店内还引进了一台夹龙虾机，只需10元，就有机会夹到一只波士顿龙虾。进餐的同时玩夹龙虾，增添了不少乐趣。胡文恒介绍，夹龙虾机在武汉还比较少见，餐位已满等待翻台时，客人可以借此打发无聊的时光，颇受欢迎。

胡文恒介绍，为了保证海鲜新鲜，除了采用空运这种最快捷的交通方式外，下飞机后到店路上，也采取特质水车运输的方式，保证海鲜鲜活。店内水质清澈的秘诀，也在于他们特引进了高质量的水循环系统，每日对水池循环、过滤保持严格的清理流程，还要对陈列不同海鲜的水池内的水温进行严格的温控管理，如龙虾类海鲜在10摄氏度，澳洲鲍鱼类为9摄氏度……

顾客在店内选购好新鲜食材后，可以随时带走，也可在店内加工食用。在音乐餐厅进餐，每位顾客只收取18元加工费，白灼、红烧、清蒸……只要您想得到的做法，店内厨师均可为您做到。

从9月7日开始，海港海中鲜海鲜广场开展了为期11天的开海美食节，直至17日，各种各样的海鲜品种从沿海各城市空运而来，用最低的价格，让武汉市民吃到最新鲜的海鲜。例如梭子蟹，这次价格下降了约20%，颇受食客欢迎。