固强补弱打基础 全面提高上台阶

荆楚网消息（通讯员 罗志）为认真贯彻落实《食品安全法》和习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，提升全省各级幼儿园园长落实主体责任和监管能力，近日，省局联合省教育厅在武汉举办全省幼儿园园长食品安全工作培训，来自全省集中连片26个国家级贫困山区、幕阜山区的60余名公办和民办幼儿园园长参加培训。

这次培训，以推进全省餐饮业质量安全提升行动为主线，以《湖北省学校食堂食品安全管理规范》为依据，以国家总局新颁发的《餐饮服务食品安全操作规范》为重点，重点围绕各级幼儿园园长落实主体责任，注重在抓什么、怎么抓、如何规避风险、提高食品安全质量上下功夫见成效。在培训内容安排上，既有食品安全管理政策法规的具体解读，又有餐饮服务食品安全操作规范的详细解析；既有幼儿食品膳食营养搭配的宣讲，又有食品安全防控和应急处置的指导；既有餐饮服务风险把控和日常监管要点的传授，又有来自一线实践丰富的幼儿园园长的经验分享。

培训通过法条解读、案例剖析、重点工作要求等形式，引导大家深入学习，交流探讨。大家普遍反映，两天的培训，时间虽短，但信息量大，知识点多，互动频繁，气氛活跃，具有较强的针对性和实效性，使大家清晰了职责，明确了重点，开阔了思路，增强了信心，为进一步做好幼儿园食品安全工作夯实了基础。