Today首家鲜生活体验店亮相江城

荆楚网更多鲜食上架组成“鲜驿站”、线上小程序下单随时到店自提、手机自助扫码买单……近日，融合更多创新零售功能的首家“Today鲜生活体验店”在汉口金色华府小区正式亮相，开启“鲜生活”战略线下实践，进一步为消费者提供极致的鲜食体验。

相较于同样面积与规格的常态店面，消费者能够明显感觉到Today鲜生活体验店里的常温商品货架在变少，更多的鲜食商品集中出现在了店内的“鲜驿站”。Today品牌总监闻莺介绍，鲜生活体验店重新构建了人货场，布局和场景体验全面升级，将过去12—16个的常温商品货架减少到8个，从而大幅提高鲜食商品的占比，并由此颠覆性开创“鲜驿站”，深度践行Today“鲜生活”的主题战略。

Today鲜生活体验店进一步升级了“线上下单、到店自提”功能。此前，Today梅苑小区店、二十八中店和越秀店三家店已上线了“到店自提”功能。随着Today鲜生活体验店亮相，Today的到店自提功能与鲜驿站实现完美融合，消费者提前通过“Today鲜生活”小程序下单，设定取货时间，即可按时在鲜驿站提货。

据了解，目前Today常规店面的鲜食比例为30%左右，鲜生活体验店的鲜食比例则提升到了40%，经过测试阶段后，将提升到50%。其中，“鲜驿站”对店外开出售卖窗口为高峰期来客分流。消费者可以在“鲜驿站”的窗口处购买霜淇淋、早餐、咖啡、蒸包等各类鲜食产品，并可以使用预定自提服务即拿即走。

随着Today体验店的逐步落子，到店自提功能与鲜驿站的融合互动将会推动线上消费者的分流，从而减少线下店内的排队时间，同时缓解柜台收银压力。这样一来，Today鲜生活体验店将能够更好地保证产品的口感、品质和鲜度。

为进一步提升线下消费体验，Today鲜生活体验店还从硬软件方面进行全面提升，构建极致的货与场。其中，硬件方面扩大了休息区，还将货架颜色和高度进行改换，让店面显得更加通透明亮；软件方面，针对金色华府周边客户群体的消费属性，专设了生活护理品牌——全棉时代的货架等。

据了解，2018年是Today围绕“鲜生活”主题进行战略布局的第一年。从开发自有商品到自主研发冷链WMS系统上线和鲜生活体验店亮相，再到即将上线的人脸识别系统，Today践行“鲜生活”的步伐更加坚实。