湖北第二届酒店用品博览会盛大启幕 多种厨房“黑科技”亮相

厨师正在按步骤往炒菜机器人中倒入原材料

荆楚网消息（记者殷建敏）全自动机器人炒菜，一次能烹调数十种菜品的万能蒸烤箱、一次能洗上千碗碟的大型洗碗机……6月6日，湖北省第二届酒店用品博览会暨湖北省酒店用品行业协会成立一周年庆典大会在汉口北酒店用品城隆重举行。各种世界领先的厨房“黑科技”应接不暇，让市民大饱眼福。

荆楚网记者了解到，本届博览会以“科技、智能、创新、体验”为主题，布展面积达30000平方米。集中展示了全国酒店用品行业的最新潮产品和发展趋势，参展产品中有不少是首次亮相市场。大到针对星级酒店的进口洗碗机、自动化食品加工机械、消毒柜、手工冰淇淋制作设备，小到大众消费者喜欢的日式、韩式、中式、欧式餐具，以及各种小家电，超过30万种酒店餐厨用品一起亮相。活动共邀请了全国16个省份酒店用品协会会长，以及湖北省十个地级市共近1000家专业客户观展，数万市民挤爆展会首日现场，订单总额单日就已突破1.23亿。

其中，全自动机器人炒菜，一次能烹调数十种菜品的万能蒸烤箱、一次能洗上千碗碟的大型洗碗机……各种世界领先的“黑科技”应接不暇，让市民体验新式厨房革命的到来。新科技、新技术运用广受到场经销商好评，节能环保理念深入人心。汉口北酒店用品城内三峡、港信等商户首创的“仓储超市”卖场，摒弃传统批发模式，通过动态体验、智能扫码、网络支付等功能，实现全场“明码标价，阳光交易”，开创了行业发展新模式，受到参会同行和专家的广泛赞誉。

“任何事情都不是一蹴而就的，需要时间和更多的努力，我们才刚刚一年，只要我们坚持正确的方向，团结一心，共同努力，我相信协会一定会越办越好。”湖北酒店用品行业协会会长刘大伟在协会成立一周年之际，向与会嘉宾汇报了一年来的工作成绩，并表示协会今后将继续发挥主人翁意识，加大宣传力度，树立行业标杆，促进湖北酒店用品行业健康发展。同时，他还代表协会向宜昌、襄阳、黄冈分会发牌。

在本次活动中，湖北酒店用品行业协会会长刘大伟与湖北省团餐快餐供应生产协会会长董志民共同签署了战略框架协议。省烹饪酒店行业协会会长孙桃香代表协会致辞，鼓励业内精英们以全新的视角、超前的理念、新颖的形式、高标准的服务，为繁荣中国酒店用品市场注入新的力量。

据悉，本届展会将持续3天，期间将陆续举办湖北省酒店用品行业协会周年庆典、中国酒店经理培训大会、中国饭店名厨会议等主题活动。