武汉酒楼民俗味儿变浓 听着湖北大鼓吃汉味小吃

边听湖北大鼓或汉剧楚剧，边吃汉味小吃。这种老武汉茶馆式餐饮体验，近日出现在江城大型酒楼里（如图）。

昨天中午，在汉口某酒楼的店中店“汉口巷子”里，62岁的刘先生点了煎包、藕海和肉汁萝卜，边吃边看舞台上的楚剧。“藕海现在难得吃到，舞台也蛮有老民众乐园的感觉。

记者看到，店里有热干面、豆皮等传统汉派小吃，也有肉汁萝卜、酱油粉蒸肉等130多道老武汉家常菜。据了解，除了汉口巷子，湖锦、丽华园等也开辟了子品牌或店中店，并尝试与本地民俗嫁接。

武汉目前有4万多家酒楼，地道汉味民俗酒楼却不多。“大家都在琢磨如何更接地气，”湖北烹饪酒店行业协会副秘书长万杰民说，以后这些酒楼可能还会将汉派非物质文化遗产也引入进来。（记者曹磊）