黄鹤楼酒开启中国白酒美学新时代

中国白酒美吗？

不是1000个读者，就有1000个哈姆雷特，而是绝大多数人，可能都没有想到在这个世界上还会存在这样一个问题。喝酒就是喝酒，与美多少关系？

然而，事实是，不但有而且有人做了精彩而全面的回答。这个人就是武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司总经理，中国首位女性评酒状元陈佳。由她所首倡的中国白酒美学概念体系正在白酒行业掀起一股美的旋风。

8月14日，一条以“发现不一样的美”命名的H5开始在微信朋友圈快速，并很快突破30000+的阅读量。伴随着那优美的旋律，业内人士开始翘首期待，中国白酒美学将以何种形式揭开她的神秘面纱？

12天后的2015年8月26日，来自全国的黄鹤楼酒经销商们齐聚湖北咸宁，欣赏了一场独特的美学盛宴——“发现不一样的美——黄鹤楼白酒美学鉴赏会”，以黄鹤楼咸宁美酒庄园，陈香雅味战略新品及中国白酒首部美学专著《陈佳论酒》三位一体的中国白酒美学体系的正式对外发布。中国白酒进入由黄鹤楼酒业所首倡的美学新时代！

打造七星级美酒庄园

8月26日上午，与会嘉宾共同参观了由武汉黄鹤楼酒业有限公司投资兴建的黄鹤楼咸宁美酒庄园。咸宁素有“香城泉都”之称，“香”是这座城市最美丽的地标符号，这里的香源于桂花，而桂花得益于温泉，是温泉给桂花提供了独特的生长条件。在这个相对独立的自然生态中，同样给美酒创造了自然生香的条件。

多年以前，陈佳同样在一个丹桂飘香的时节，邂逅了咸宁，并被这里独有的自然生态所吸引，下定决心在这里打造中国最美的白酒庄园。在此之前，陈佳一直坚持认为好的酿酒师的第一使命就是“寻找最好的生态，酿造最好的美酒”。

于是，按照最美生态原则，黄鹤楼在咸宁金桂大道中段征地700亩用于建设美酒庄园。在这700亩土地中，陈佳只拿出200亩用来建设酿酒车间，其他500亩地则基本保持了自然的生态。即使是用来建设车间的200亩地，他们也遵循了自然法则，把厂房建设与地势做到了完美的融合，依地势而建，位差自流，顺自然而为，洞酿洞藏，山脉水法，环绕辉映。

在黄鹤楼咸宁美酒庄园的生态体系中，山洞、森林、湖泊、绿地、花草、果树交相辉映，都是最好的酿酒师，微生物精灵在这里伴随着四季的变化，自由繁衍，于天地造化中自然生香，身处此境，人与酒、人与自然可以相互关照，彼此会意，向外感受生态之美，向内洞悉生命之美。

黄鹤楼美酒庄园的自然生态和巧妙布局震撼了所有嘉宾。包括很多资深酿酒专家对陈佳的选址智慧给出高度评价，认为这是中国白酒行业第一座七星级生态庄园，是可以让中国酿酒人安魂的心灵小镇，中国白酒生态美学在此得到了淋漓尽致的体现。

独创白酒陈香雅味风格

最美的酒庄酿造最美的白酒。8月26日下午，“发现不一样的美——黄鹤楼白酒美学鉴赏会”活动进入主题环节——即陈香雅味战略新品上市发布在咸宁碧桂园温泉酒店凤凰厅隆重举行。

会上，黄鹤楼酒业总经理陈佳女士做了“让美好发生，让美梦成真”的主题发言，黄鹤楼酒业营销公司总经理贺恒辉以“看到未来，才能拥抱未来”为主题介绍了未来中国白酒美学概念及陈香雅味战略新品的推广策略。中国食品工业协会白酒专业委员会秘书长马勇、著名白酒专家梁邦昌等登台发言，从不同角度阐述了中国白酒美学概念的理解。

作为本次品鉴会的主角，陈香雅味战略新品采用由酿酒大师陈佳女士独创的生态洞酿分级基酒为主体，博采众长，组合多种香型基酒，形成了具有典型跨界复合香特点的陈香酒体，和符合现代生活习惯和消费口感的雅味。

在视觉效果上以现代审美艺术观，采用极简的构图手法呈现出中国白酒美学的现代品位；包材上选用可循环可降解的材料传递环保理念，细节上无论瓶体手感、舒适度、还是瓶口的出酒量，均体现以消费者体验为原点的设计初衷。

据现场嘉宾品鉴后认为，陈香雅味和黄鹤楼独创美酒鉴赏标准。品鉴陈香雅味，观色可见品相清澈，光泽透亮；闻香则陈香饱满，香气怡人；赏味突出甜净细腻，饮用柔顺，回味尤觉清雅芬芳，甘爽舒适，总体呈现香味协调并重，绵甜爽净相融的独特风格。

构建中国白酒美学体系

作为传统产业，白酒文化深厚，概念创新空间较大。因此，在过去很多年里，白酒行业新概念层出不穷。但是，黄鹤楼酒业所首倡的“中国白酒美学”并没有止步于概念创新，而是形成了一个相对完整的理论体系。

在“发现不一样的美——黄鹤楼白酒美学鉴赏会”上，承载着黄鹤楼酒业总经理陈佳女士中国白酒美学思想的专著《陈佳论酒》及相关视频作品也同步对外发行。《陈佳论酒》由陈佳讲述，并经专业撰稿团队编撰，从“人”、“境”、“艺”、“法”、“品”五个方面系统阐述了中国白酒美学体系的理论框架和组成要素。

作为中国首部白酒美学专著，《陈佳论酒》把人是美学系统核心中的核心，强调了对人的尊重。人是万物之灵，有了人，才有了人对世界的意象与体验，才有了美和美学。在酿酒领域，只有酿酒人才能洞悉人与酒、人与自然的相克相生、相互依附的关系。而在消费领域，也只有人才能够品鉴美酒，并因美酒而升华人类自身。

白酒美学，是黄鹤楼酒在中国白酒行业率先倡导并积极践行的品牌观，其使命是推广中国白酒美学理念，提高中国白酒鉴赏美感，丰富中国白酒美学内涵，致力于让美酒成为人们美好生活的一部分。也只有融入美好的生活，中国白酒才有未来，中国白酒美学新时代才能顺利开启！