冰箱没用对甚至引起头痛和肺炎

三伏天已入中伏，潮湿闷热的天气让人很是烦躁，家住大厂的胡小姐却用自己的法子来对抗暑热：早在入伏前，她就在家里囤了一冰箱的食物，如今每天回家第一件事，就是开冰箱觅食。

结果没想到，才这么吃了几天，她就开始无故腹痛，还伴有恶心、全身乏力等症状，严重时更少不了腹泻。胡小姐上网一查，说这叫冰箱性胃炎。可医生说，其实医学上并没有这个病。

冰箱对肠胃存在“双重打击”

“冰箱性胃肠炎属于百姓俗语，在医学上没有这个说法，严格来说，这位患者属于急性肠炎。”江苏省人民医院消化科倪金良副主任医师说。

“冰箱里的食物对于我们的肠胃来说，伤害是双重的。”倪金良说，首先，胃肠道特别是胃有喜暖畏寒的特点，所以在突然降温的时候，胃肠道最容易出问题。我们胃里的环境大约在36-37℃左右，而冰箱里拿出的食物可能只有几摄氏度，温差实在太大。过冷的刺激会引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜短暂的严重缺血，降低了胃内杀菌和免疫力，干扰肠胃的正常蠕动，导致消化功能失调，造成功能性消化不良。久而久之，严重的还可能诱发肠易激综合征。

此外，食物在冰箱中保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，造成肠道感染。

“冰箱综合征”可不只胃肠炎

在“冰箱综合征”的大名单里，胃肠也不是全部。记者了解到，每到盛夏总有人因为贪食冷饮诱发头痛，这种“冰箱头痛症”也是颇为常见的一类问题。这其实是因为在大口吞食冰箱中取出的冷冻食品时，食物和口腔内的温差过大，口腔黏膜受到强烈的刺激，引起头部血管迅速收缩痉挛，这种情况下普通人很容易出现头痛，如果本来就有偏头痛病史的人，更可能因为这种不良刺激而发病。

此外，最近外地媒体有报道，安徽合肥一名50岁妇女，因为吃了半个包裹了保鲜膜、放在冰箱里的西瓜后，结果显示出现呕吐、腹泻这样的消化道症状，最后竟然引起感染性休克。

另外，有些人虽然没有因为冰箱内的食物“倒下”，却因为没有注意冰箱的清洁而中招。比如电冰箱内部的一些犄角旮旯，如果不注意清理，就容易有细菌、真菌在其中繁殖。