武汉绿地饕界创新经营 引进20余个“有故事”的品牌

越来越多大陆或香港的朋友开始打听：“去台湾玩，有没有非去不可的咖啡馆？”懂咖啡的人会知道，台湾的咖啡已有一百多年历史，在其经济与公众文艺领域都扮演了非常重要的角色，也一直走着自己的调调。

在武汉，如果想品尝纯正的台湾咖啡，可以去一家叫做BLUE MOON COFFEE的小店。小店的老板是一位温婉的台湾女子，自家在台湾经营着一座有机庄园。小店里制作咖啡、甜点所需的各种原料和食材，都是她亲自严选，从台湾带来武汉精心调制。老板娘说，“好的黑咖啡像红酒，不用添加任何佐料，只享受自然的回韵香甜与咖啡的原始风味。”

而起源于19世纪，有着法国皇家御厨背景的顶级烘培蛋糕店“澳泽烘培”来到武汉也有一年多的时间了，摈弃当下追求面包的快速生产和各类添加剂，澳泽烘焙在自家温室喂养老面，添加蜂蜜培育的天然菌种，低温长时间发酵，制作出充满活力深呼吸、不会胃胀气的健康面包。

在澳泽烘培，烘培大师用爱心和耐心制作出黑森林、竹炭面包、火腿奶酪……前店后厂，当天出炉，满足消费者各种挑剔的味蕾和善变的情绪。

一位薪百万的中关村精英怀孕后在国内一直没有找到理想中的幼儿园，于是带着宝宝远走美国学习“蒙氏”，回到武汉后，对蒙氏教育心怀感激的她开办了蒲园国际儿童之家——华中地区唯一由蒙台梭利AMS授权的幼儿园。

蒲园国际儿童之家是一家极具特色、没有寒暑假的幼儿园，高薪从美国请回拥有蒙台梭利资质的外教每天跟班教学，采用1：5师生比小班模式，其正宗的感统训练教室和蒙氏教具都倍受家长和孩子们认可，并不惜为此支付每月数千元的教学费用。

再过数日，武汉“美圃书店”即将开业，这是一家书店，也是一位父亲送给小女儿Cryskal的礼物，希望精心呵护她长大，教会她美丽与善良，聪慧和独立，感性和创造，以及赋予她强大的内心。

这位父亲创造了美圃书店，它不仅仅是一个自然、舒适、安全的读书环境，更是一个能遇到更多小伙伴，遇到世界级的音乐家、美术家、科学家、经济学家、哲学家，甚至电影明星的地方，让Cryskal与小伙伴们有机会和世界上的先进思想进行交流碰撞，了解她们从未涉及却又无限向往的领域。

蒲园国际儿童之家、BLUE MOON COFFEE，澳泽烘培，还有美圃书店都落户在了武汉绿地国际金融城商业街“饕界”。此外，饕界还进驻了赛略特国际商店、today便利店、蜗客自助餐厅、非常稻、御瓷轩、味鼎轩、绿源小厨、zoo coffee湖北总店、捞旺猪肚鸡、城市健身会所、漫酒吧等20余户商家。

通过走访记者了解到，这些商家品牌的背后大多都有一个可供追溯和聆听的故事，或温暖，或精致，或悠久，或执着，即便多数品牌尚处于成长期，但都不乏有其独特的个性和魅力。

作为绿地集团打造首个商业街品牌“饕界”目前已在西安、合肥、安庆、郑州等地开业，诞生之初被定位为中高端国际化商业街，集餐饮、休闲、生活配套等为一体。而武汉“饕界”于去年9月开业，位于绿地国际金融城内，毗邻武汉在建的地标级超高层建筑606绿地中心。

从区位上看，武汉饕界位于滨江商务区绿地国际金融城腹地，东临和平大道，北临滨江商务区中轴文化广场，西临武汉超高层建筑606地标，建成后将成为目前已知的中国第二高楼、世界第三高楼，地理位置优越。

从开发企业背景上看，绿地集团是中国百强企业之一，商业项目遍布70多座城市，总规模超2000万方，购物中心面积高达300万方。去年，绿地集团实现销售收入425亿美元，约合2617亿元人民币，同比增长超过50%。在近日美国《财富》杂志公布的“2015年世界500强企业”榜单中，绿地上升10位，居258名。

在武汉开业一年多来，饕界经营情况正在稳步得到提升，赢商网了通过走访解到，目前在饕界开业的商家已建立相对固定的消费客群，主要针对周边小区居民以及商业街上盖已建成的约2000家写字楼租户，经营得以基本保证。

饕界项目负责人坦承，饕界虽然有中高端国际化商业街的定位，事实上在建成时已被作为销售型的商铺产品出售，早已全部售罄。然销售型商业的招商运营必定困难重重，如何保证饕界商业街经营的整体性与有效性？

绿地商业团队重整思路，从业主手中谈反租，在众商家中精选品牌，再进行统一管理：毗邻在建的606地标，绿地商业地产进军武汉打造的首个商业项目饕界，当下需要切实对接目标客群，建立自己的消费者生态圈，稳步发展，未来才能成为绿地商业在本地的一个代表作品。

武汉饕界招商团队负责人表示，他们已经拿回了一部分商业价值较高的商铺经营权，通过深入调查项目周边客群的消费需求后，才选择性引入了20余家理念契合，符合前期定位，具备一定品质，且成长性较好品牌商家。

未来，随着绿地国际金融城项目的整体建设进度，饕界还将对商业定位、品牌招商方向进行把控调整，实现文化、休闲生活、娱乐、主题零售的有机结合。此外，还将修正改良商业街的空间布置，人流导入，增强项目整体的可视性、可达性、辨识度，流畅度，既对业主负责，也对城市的商业运营负责。