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【食游记】把墨西哥菲希塔铁板烧吃出中国风味儿

字号: 2015-04-02 16:25 来源:荆楚网 我要评论(0)

核心提示:必胜客的新品美食菲希塔铁板烧,把墨西哥美食卷出中国风味。

和朋友在必胜客小聚,看到一种叫菲希塔的新品上市,点了两份尝尝。菲希塔,听起来像西班牙的食物,后来听朋友说这是一种墨西哥风味的美食。

说到墨西哥,总是首先想到龙舌兰酒,龙舌兰+盐+柠檬,喝起来很江湖。墨西哥的文化也如此。墨西哥是中美洲的文明古国,饮食也非常丰盛。因曾被西班牙统治过,而受到古印第安文化的影响,菜式均以酸辣为主。

今天说到的菲希塔铁板烧,就是正宗的墨西哥传统风味。精选上好牛肉或鸡肉,以传统方式烤制,口感嫩滑多汁。如果想要铁板中的肉质更焦香一些,还可以自己动手翻炒一下。同时配有放在保温容器中的多提亚面皮(Tortillas),松软富有弹性。亲自动手将烤肉,沾上美味酱汁,吃起来味道更是与众不同,十足过瘾。

不过在我们这,却可以吃出另一番中国风味。当你看到肉、酱、面皮儿,是不是就想到片皮鸭了呢。不过菲希塔选用的是牛肉和鸡肉,但这并不妨碍咱们吃的香喷喷。拿起面皮,放好肉,左边涂点酸奶酱,右边涂点莎莎酱,如果你还想加点别的啥,那也统统加进去吧。DIY无限,充分发挥对美食的智慧,生生可以把墨西哥美食变成中国风味。味道嘛,自己亲手制作的美食,自己的舌头知道。

最后乱入一杯鸡尾酒,名字叫特基拉日出,源自墨西哥的经典制作方式,龙舌兰酒加橙汁佐以红石榴糖浆等调制而成。酒精度<7%,配上菲希塔是极好的。

好味道就要分享。选个周末,自己亲手制作一份菲希塔。小朋友应该会很喜欢这种DIY式的美食吧。妈妈们不妨带着小朋友,尝试一下自制美食。

(作者:刘丽娇)

Tags:武汉 必胜客 菲希塔铁板烧 食游记

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