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核心提示：建立食品原产地可追溯制度，经历9个月的准备，我市首个二维码食品追溯系统已在本土超市试运行，这是食品安全实施可追溯制度的实践与探索。
建立食品原产地可追溯制度，经历9个月的准备，我市首个二维码食品追溯系统已在本土超市试运行，这是食品安全实施可追溯制度的实践与探索。生鲜食品二维码追溯将生鲜食品安全信息用二维码与超市的价签“绑定”。市民购买食品称量时产生一个二维码，扫一下二维码，它的产地、原材料、辅料、添加剂等一一显示。10月9日，武汉家乐福邀请武汉市食药监局的工作人员进行了一次生鲜食品二维码体系的培训。
据了解，可追溯系统涉及的生鲜食品品种有：面点类，如包子、馒头、花卷；糕点类，如面包、蛋糕、散装小糕点；豆制品类，如干子、豆腐、千张；蔬菜类等。目前，这套系统可追溯到包括生产厂家、供货商名称、联系方式、生产日期、保质期、配料等基本法定要素的信息.。今后，系统的信息还将扩容，供货商信息、食品配料以及添加剂使用等与食品安全密切相关的信息都将纳入其中。
此次参加培训的有40多位家乐福高管和供应商，武汉家乐福的负责人表示：自从这个二维码食品追溯系统试行后，家乐福就积极配合食药监局，对这个系统进行全面了解和学习，只有这样，才能更有效地满足消费者的知情权，让消费者买得放心、吃得安心，同时对超市也有实际的监督作用。
(本文来源：荆楚网 编辑：曾露颖)
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