把调制乳当牛奶卖 蒙牛回应调制乳不是“假牛奶”

　　楚天金报讯 金报讯（记者蒯晓 通讯员万方）上周末，有媒体报道，某职业打假人欲将多家乳企告上法庭，称这些企业把“调制乳”当做“牛奶”卖，涉嫌欺骗消费者。昨日，蒙牛针对此事给出回应，表示调制乳也是牛奶产品中的一员，并非所谓的“假牛奶”。

　　据了解，新的食品安全国家标准对乳制品的命名划分标准及定义做了严格精确的划分，重新定义了灭菌乳、调制乳和含乳饮料，其中，添加营养强化剂如钙、维生素等的产品，属于调制乳范畴，需在包装上标注其类别名称“调制乳”。蒙牛乳业相关人士表示，自7月份开始，蒙牛已经对相关产品的包装陆续进行了强化调制乳标识的改进，短期内在市场上尚有一些新旧包材共存的现象，但蒙牛出品的调制乳产品包装上均有明确标识。

　　该人士表示，有很多消费者对调制乳不熟悉，以为调制乳就是乳饮料，造成误会。那么调制乳与牛奶究竟有什么区别呢？他解释，调制乳是在生牛乳的基础上，添加其他原料或营养强化物质，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品，含乳量不低于80%。而纯牛奶则是以生牛乳为唯一原料制成的液体产品，含乳量为100%，两者都是牛奶属性产品。

　　乳品研究员宋亮接受采访时表示，调制乳产品在世界上很多国家都有生产，其本身就是为满足消费者的营养需求而诞生的。比如有的消费者天生患有“乳糖不耐症”，就可以饮用更易吸收的低乳糖调制乳产品。还有的调制乳产品，会在牛奶的基础上添加朱古力、香草、香蕉等风味，满足营养的同时，还能享受更好的口感。

　　昨日，蒙牛乳业相关人士告诉记者，蒙牛还将密切关注此事，并加强对调制乳产品的宣传，以免消费者造成误解。