舌尖的时令水果：多数市民只知其一不知其二

    即有宫廷“荐新”“尝新”的记载，其中亦有四季食单，正是我国饮食文化讲究时令的体现。

    随着我国居民生活水平的提高，吃水果讲究应时应季，成了时令饮食文化最突出的体现。但一个值得注意的现象是，许多人只知时令水果“好”，却说不出“好”在何处，甚至可能被水果商家的宣传误导，并不确切地知道某些水果的真正时令。

    时令水果有两好，营养丰富激素少

    中医与传统养生文化中对时令果品的功效描述，在许多普通人看来有些虚无缥缈。但与反季水果相比，时令水果至少有两个优点是不难发现的：首先，塑料大棚等技术手段虽然能保证反季水果的成活，但自然条件下生长的时令水果在营养成分上显然更胜一筹；其次，为了照顾卖相，反季水果往往难以避免地使用激素等药物催成，时令水果则大多不存在这一问题。

    什么季节吃蓝莓？八成路人答不出

    如今市场上的水果种类繁多，其中不乏营养丰富又鲜为人知者，蓝莓便是一例。蓝莓中富含花青素、原花青素、SOD、紫檀芪和多种维生素、矿物质，含量远高于常见水果，能有效地保护视力、改善记忆力、提高免疫力、对抗心脑血管疾病、炎症乃至癌症，甚至可以滋养肌肤。

    但有趣的是，被世界公认为“水果皇后”的蓝莓，在国内还尚未被大众所熟悉。记者在路边进行了一次随机调查，询问了50位路人，当被问及是否见过蓝莓鲜果时，只有12人表示见过，而被问及蓝莓出产的季节在什么时候时，有45人表示“说不上”，在说出“夏季”的5人中，还有一位王姓的小伙子坦诚表示：“我也是猜的喽。”

    记者采访了国内知名蓝莓商家佰蒂蓝莓的负责人，佰蒂蓝莓均种植于湖北神农架附近的山区，倚靠无污染与高质量赢得了极好的口碑。这位负责人表示，蓝莓的鲜果确实紧俏，因为每年只有一季，正是现在这段时间。佰蒂在京东商城上线了蓝莓鲜果预订业务，预订也十分火爆，这说明一部分消费者已开始注意到了蓝莓无与伦比的营养价值。

    “但与我国庞大的消费者基数相比，知道在这个季节尝鲜蓝莓的人还是九牛一毛。”佰蒂蓝莓的负责人说，“希望更多人能在这个季节了解到、享受到蓝莓这种优质的水果，不然今年的时节很快就会过去，那就太可惜啦！”来源：中华网